Peynirli Karnıyarık Poğaça

Peynirli Karnıyarık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• 2 yumurta (Beyazı içine sarısı dışına)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İçi için:

• Beyaz Peynir
• Maydanoz

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Pul biber
• Çörek otu veya susam

Peynirli Karnıyarık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, süt, maya ve şeker bir kaba alınarak karıştırılıp ağzı kapalı şekilde 5 dakika mayalanması için bekletilir.
2. Ardından sıvı yağ, tuz ve yumurta akı ekleyip karıştıralım.Yavaş yavaş un ilave ederek hamuru kulak memesi kıvamında yoğuralım.
3. Hamuru mayalanması için 45 dakika bekletelim.
4. Hamur mayalanırken iç harcımızı hazırlayalım. Beyaz peyniri bir kasede ezelim. Üzerine pul biberi ince ince kıyılmış maydanozu doğrayıp karıştıralım.
5. Mayalanan hamurdan bezeler alıp açalım iki yanlardan bıçakla kesikler atalım. Resimde görebilirsiniz.
6. Orta kısmına iç harçtan ekleyelim.
7. Sonra kestiğimiz yerleri birbirinin içinden geçirelim. Tepsiye dizelim. Bütün hamura aynı işlemi uygulayalım.
8. Poğaçanın kenarlarına yumurta sarısı sürüp çörek otu atalım.
9. Tepsi mayası gelmesi içinde 10 dakika bekletelim. 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim.