Peynirli Kıvrık Poğaça

Peynirli Kıvrık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı aktif hamur mayası
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için,

• Yarım adet lor peynir
• 1 demet maydanoz

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Peynirli Kıvrık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, maya ve şekeri bir kaba alıp karıştırın 10 dk bekletin.
2. Beklerken bir yandan maydanozu doğrayıp peynirle karıştırın.
3. Sonrasında un ve mayalı su hariç diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
4. Diğerlerini de ekledikten sonra kıvam alana kadar yoğurun.
5. Ilık fırında 1 saat mayalanmasını bekleyin.
6. Mayalanan hamurdan bezeler alıp tezgahta elinizle açın.
7. Uç kısımlarına çizik atıp üst kısıma iç harcını koyup sarın ve her iki ucu birbirine bakacak şekilde kıvırın.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip 200 derece fırında 10. 15 dk pişirin. Afiyet olsun.