Peynirli Kıyır Poğaça

Peynirli Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin
• 1 yumurta (akı içine sarısı üstüne )
• 1 çay bardağı sıvı yağ (klasik boy)
• 1 su bardağı yoğurt (klasik boy)
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için:

• Beyaz peynir-maydanoz

Peynirli Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı, yoğurdu, sıvı yağı ve yumurta akını bir kabın içinde elinizle karıştırın.
Un, kabartma tozu ve tuzu ilave edip yoğurun. (Yumuşacık hamur olacak. Kulak memesi yumuşaklığında)
Yoğurduğunuz hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopartıp yuvarlayın.
Elinizle açıp içine peynirli karışımdan koyun ve kapatın.
Tekrar yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Susam ve çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.