Peynirli Kolay Tepsi Böreği

Peynirli Kolay Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka

Harcı için;

• 500 gram kadar peynir
• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• Biraz tuz

Peynirli Kolay Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifin farkı tüm katlarda peynir olması. Yani peyniri harcın içine koyuyoruz böylece vakitten kazanıyoruz. Önce peynir hariç tüm harç malzemelerini karıştırın ve böreğin en üst katına dökmek için yarım kase kadarını ayırdıktan sonra peyniri de harca katıp güzelce ezin. Yağladığınız tepsiye bir yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde serin. Üzerine hazırladığınız harçtan dökün. Yalnız bu ilk kat olduğu için çok fazla dökmeyin. Diğer yufkaları büzerek serin ve bu katlara harcı bol bol dökün. Dördüncü yani en son yufkayı da büzerek serin. İlk yufkanın dışarı sarkıttığımız yapraklarını son yufkanın üzerine kapatın. Ve harcın peyniri koymadan önce ayırdığımız kısmını böreğin üzerine dökün. Dilimleyin ve arzunuza göre çörekotu veya susam serpin. Fırın ısınana kadar börek de dinlensin, sonra 180 derecede 25 – 30 dakika kadar pişirin. Böreği bu şekilde yaparken biraz endişeliydim ama çok çabuk ve güzel oldu özellikle zamanla yarışanlara şiddetle tavsiye ederim. Afiyet olsun.