Peynirli Künefe

Peynirli Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kadayıf
• 300 gram tuzsuz künefe peyniri
• 1 paket terem yağ

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Peynirli Künefe Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ve suyu kaynadıktan sonra limon suyumuz eklenir ve 5 dk daha kaynatılır. Şerbet soğumaya bırakılır. Kadayıflar küçük küçük doğranır. 1 paket yağdan yaklaşık 50 gram yağ ayrılır. Tepsimizi yağlamak ve üzerine koymak için. Kalan yağ tavada eritilir. Eriyen yağ doğranan kadayıfların üzerine dökülür ve iyice karıştırılır. Altına iyice yağ sürülen orta boy bir tepsiye kadayıfların bir kısmı koyulur ve üzerine peynir rendelenip koyulur. Geriye kalan kadayıflarımızı peynirlerin üzerine koyulur. Elimizle bastırırız. Üzerine ayırdığımız yağdan küçük parçalar koyarız aralıklarla. Ocağımızın üzerine alıp arkalı önlü kızarana kadar pişiririz. Pişen künefemize şerbetimizi dökeriz. Afiyet olsun.