Peynirli Lokma Poğaça

Peynirli Lokma Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt (sıcak )
• 1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (1 sarı üzerine )
• Un (ben 7 su bardağı kullandim)
• Peynir (ben van peyniri kullandım )

Peynirli Lokma Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Önce sıcak sütle maya eritilir güzelce. İçerisine yoğurt, yağ, tuz ve şeker eklenip yumurta kırılıp (bir sarı ayrılacak) güzelce karıştırılır. Un azar azar eklenir. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı. Unu yavaş yavaş eklemenizde fayda var çünkü markaya göre farklılık gösterecektir. Unu güzelce yoğurup hamur yarım saat mayalanır. Ceviz büyüklüğünde toplar alınıp elimizle içine peynir harcı koyulup kapatılır. Kelepçeli kalıba çiçek gibi dizilir:) Üzerine yumurta sarısı sütrülüp 180-200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyetle yenir. Bu ölçülerden 2 büyük kelepçeli kalıp ölçüsü çıkıyor. İsterseniz ölçüleri yarı yarıya indirip deneyebilirsiniz, sevgiler.