Peynirli Makarna Böreği

Peynirli Makarna Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Yarım paket kelebek makarna

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ(1 parmak eksik)
• 2 yumurta

İç malzemesi için;

• Peynir
• Maydanoz

Peynirli Makarna Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Makarna tuzlu suda haşlanarak süzülür. Sos malzemesi karıştırılarak çırpılır. Dikdörtgen bir borcamın altı hafif yağlanarak birinci yufka kenarlarına sarkacak şekilde serilir. Sos malzemesinden yarım su bardağı ayrılır. Haşladığımız makarna kalan sos malzemesinin içine dökülerek güzelce harmanlanır. Serdiğimiz ilk yufkanın üzerine soslu makarnanın yarısı dökülerek yayılır. Peynirli maydanozun yarısı da makarnanın üstüne serpiştirilir. İkinci yufka da buruşturularak serilir. Kalan soslu makarna ve peynir konularak kenarlardan sarkan yufkalar içe doğru kapatılır. Üçüncü yufka da serilerek ayırdığımız yarım su bardağı sos üzerine gezdirilir. 1-2 saat serin bir yerde bekletilerek 170 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. İlk sıcağı çıktıktan sonra dilimlenerek servis yapılır. Su böreği tadında pratik, çok lezzetli bir börek tarifi. Afiyet olsun.