Peynirli Mantı

Peynirli Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 4 su bardağı un
• Su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi;

• 1 su bardağı beyaz peynir
• Bir kaç dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı kuru reyhan

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça

Peynirli Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu hazırlamak için suyu kontrollü bir şekilde ilave ederek yoğuruyoruz.
2. Hamuru yumaklara ayırıp ince olacak şekilde açıyoruz.
3. Beyaz peyniri çatal yardımı ile ezip, içine soğanı yemeklik doğruyoruz, maydanoz ve baharatları katıyoruz.
4. Kare kare kesip her bir kare parçaya bir miktar iç malzemesinden koyup muska biçiminde katlıyoruz.
5. Derin bir tencereye suyu koyup içine tuz ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz.
6. Kaynayınca mantılarımızı katıp pişiriyoruz.
7. Son olarak üzerine salçalı tereyağı ve isteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt koyuyoruz.