Peynirli Mayalı Poğaça

Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı süt (Ilık)
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) paket yaş maya (Ya da 1 tatlı kaşığı kuru maya)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2, 5-3 su bardağı un (Eğer az gelirse ekleyebilirsiniz)

İç harcı

• Az yağlı 200 gram beyaz peynir
• 1/2 (yarım) maydanoz (Yarım demet)
• 1 adet yumurta sarısı (Üzeri için)

Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki süt, maya ve şeker bir kaba konur karıştırılır.
2. Sonra yağ yoğurt tuz eklenir.
3. Kulak memesi kıvamında hamur elde edilene kadar un ilave edilir.
4. Nemli bir bezle üstü kapatılır, mayalanması için beklenir.
5. Hamur iki katına çıktığında hamurdan bezeler kopartılıp açılır.
6. Peyniri, kıyılmış maydanozla karıştırıp hamurun ortasına konur, bastırmadan ikiye katlanır.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip ılık ortamda mayalanması için beklenir.
8. Yumurta sarısı sürüp, 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.