Peynirli Midye Poğaça Tarifi

Peynirli Midye Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke

Hamuru açmak için;

• Nişasta

İçi için;

• Peynir

Üzeri için;

• 100 gr margarin
• 1 adet yumurta sarısı

Peynirli Midye Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için gerekli malzemeleri sırasıyla yoğurma kabına alalım.
2. En son azar azar unu ekleyerek, yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
3. Hamuru 15 dk dinlendirelim.
4. Dinlenen hamuru, 15 eşit parçaya bölüp beze yapalım.
5. Bu bezeleri bol nişasta ile servis tabağı büyüklüğünde açıp, 15 bezeyi aralarına nişasta serperek üst üste koyalım.
6. Bu açtığımız 15 bezenin tamamını alıp, bir bütün olarak büyük bir yufka olarak açalım. Gerektiğinde nişasta serpip, açalım.
7. Açtığımız büyük yufkayı sıkı sıkı rulo şeklinde saralım ve 2 parmak ara ile keselim.
8. Kestiğimiz küçük ruloları azıcık açıp, iç malzemesini koyup katalım.
9. Üzerine erimiş margarin ve yumurta sarısı sürüp, üzeri kızarana kadar 180 derecede pişirelim.

Afiyet olsun.