Peynirli Pamuk Poğaça

Peynirli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya
• 2 yumurta beyazı (sarılar üzerine)
• 6-7 su bardağı un

İç harcı için ;

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için ;

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt
• 1 çay kaşığı pudra şekeri

Peynirli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık su şeker maya ve sütü karıştırma kabına alıp karıştırıp bir kaç dakika bekleyelim.
2. Maya erisin ve hafif köpürsün.
3. Sonra yumurta beyazı ,sıvı yağ ve tuzu ekleyip tekrar karıştıralım.
4. Unu az az ekleyelim 6 -7 su bardağı civarında hamur tamamlanmış olacaktır.
5. Unu ekledikten sonra tereyağını ekleyip 5 dakika kadar iyice yoğuralım.
6. Sonra hamuru strecleyip 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
7. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup maya kokusunun çıkmasını sağlayaliım.
8. Daha sonra elimizi hafif yağlayıp mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
9. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim bezeler tamamlandıktan sonra üzerini tepsiyle örtüp oda sıcaklığında 20 25 dakika kadar mayalandıralım.
10. Daha sonra üzerine yumurta karışımını bastırmadan hafifçe sürelim.
11. İsteğe göre üzerine susam yada çörek otu koyabilirsiniz ben tercih etmedim.
12. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
13. Piştikten sonra fırından çıkarıp üzerini temiz bir örtüyle örtüp 10 -15 dakika kadar bekleyelim.
14. İc harcını isteğe göre değiştirebilirsiniz.
15. Pişirme süresi fırınınızın markasına göre değişebilir.
16. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗