Peynirli Pamuk Poğaça

Peynirli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (sarıları üzerine)
• 2 yemek kaşığı instat maya ( 20 gram)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt (poğaçaları yapmaya başlamadan önce oda sıcaklığına gelinceye kadar bekleyin)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz(tepeleme olmasın)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 6 -7 su bardağı un (elenmiş)

İç harcı için;

• Beyaz peynir (ben otlu köy peyniri kullandım)
• Dereotu ve ya maydanoz (beyaz peynir kullanılacaksa )

Üzeri için ;

• Ayırdığımız yumurta sarıları
• Haşhaş
• Çörek otu
• Susam

Peynirli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 su bardağı unu uygun bir kaba alıp mayayı ekleyelim güzelce karıştıralım.
2. Ortasına çukur açıp sıvı yağ, süt ve suyu ekleyelim ardından tuz ve şekeri de ekleyip karıştırmaya devam edelim.
3. Geri kalan unu da azar azar ekleyip güzelce yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun.
4. Hamurun üzerini güzelce kapatıp mayalanmaya bırakalım (ben 35 dakika mayalandırdım).
5. Mayalanma işlemi bittikten sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım(çok büyük olmasın pişmeyebilir sonra kabarıyor zaten).
6. Hamuru isterseniz merdane ile biraz inceltebilirsiniz.
7. Hamuru istediğiniz şekilde açıp 1 tatlı kaşığı kadar iç harcından koyun üstünü kapatın.
8. Önceden ısıtılmış 200°lik fırında 20-30 dakika arası konturollü olarak pişirelim.

Ben bu ölçülerden 1, 5 tepsi poğaça elde ettim siz isteğe bağlı olarak malzemeleri arttırıp azaltabilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊.

Sevgilerimle ❤.