Peynirli Pide Poğaça Tarifi

Peynirli Pide Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta(sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı eritilmiş margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ( ben zeytinyağı kullanıyorum
• Kabartma tozu
• Tuz
• Aldığı kadar un

Peynirli Pide Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, margarin, sıvı yağ ve yoğurt karıştırılır.
Tuz ve kabartma tozu eklenir.
Un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
Hamur 15 dakika dinlendirilir.
İç harcı için peynir rendelenip ince doğranmış maydanozla karıştırılır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp elle bastırılarak hafif açılır.
Hamurun ortasına peynirli harçtan konulur.
Yanlardan kapatılarak pide şekli verilir. (uç kısımlarına elinizle bastırın ki açılmasın)
Tepsiye dizilerek yumurta sarısı sürülür.
180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
Afiyet olsun.