Peynirli Pideler

Peynirli Pideler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı kuru maya yada (1 paket yaş maya)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (5 ile 5 ,5 su bardağı arası un kullandım)

İç harcı

• 1 kase peynir istenilen cesit
• 1 kase kaşar rendesi
• 1 tane soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı tereyağ

Peynirli Pideler Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar

1. Öncelikle mayayı derin bir kaban içine şekeri ılık süt ve suyu ekleyerek karıştıralım.
2. 5 dakika mayanın erimesini bekleyelim.
3. Eriyen mayanın içine sıvı yağ, tuz ve yumurtayı ekleyip karıştıralım.
4. Kontrollü bir şekilde unu ilave ederek yoğuralım.
5. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yapalım.
6. Hamur iç harcını yapana kadar dinlensin.
7. İç harcına ben 1 kase normal köy peyniri 1 kase kaşar kullandım.
8. 1 tane soğanı içine ince bir şekilde doğrayalım.
9. Sıvı yağ ve pul biberi ekleyerek karıştıralım.
10. Dinlenen hamuru bezelere ayıralım.
11. 18 beze yaptım mandalina büyüklüğünde uzunlamasına oklava yardımı ile açıp iç harcı koyup köşelerinden içeri doğru uç kısımlarını kapatalım.
12. Pide şeklini verelim.
13. Hafif üzerini bastıralım.
14. Fırında kabarınca açılma yapabiliyor.
15. Yağlı tepsiye koyalım.
16. Diğer bezeleri de aynı şekilde yapıp tepsiye dizelim. 200 dereceli ısınmış fırında 10-12 dakika arası üzeri kızarana kadar pişirelim.
17. Tereyağını eritip fırından çıkan sıcak pidelerin üzerine sürelim. Deneyenlere kolay gelsin. Afiyet olsun