Peynirli Pofuduk Poğaça

Peynirli Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta akı
• 2 yemek kaşıgı erilmiş tereyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un(hamur hafif ele yapışır olacak)

Üzerine:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu, susam

İçine:

• Çökelek (rendelenmiş köy peyniri ve rendelenmiş kaşar peyniri ince ince doğranmış maydanoz)

Peynirli Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yoğurma kabına ılık su, yoğurt, sıvı yağ, tereyağ, şeker, tuz, maya konulur ve karıştırılır yaklaşık 5 dk beklenir.
2. Yavaş yavaş un eklenir hamurun kıvamı sert olmayacak hafif ele yapışır hamur elde edilecek.
3. 1 saat hamur mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanan hamurdan ufak bezeler koparılıp elle açılır içine peynir karışımından konulur ve midye şeklinde kapatılır.
5. Üzerine artan yumurta sarısı sürülür ve susam çörek otu serpilir.
6. 180 derece fırında üstü altı kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun:)))).