Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya margarin
• 100 gram 1 su bardağı nişasta
• 4-4,5 su bardağı un ununu kontrollü ekleyin

İçi için;

• 1 kase kaşar veya beyaz peynir

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

bardak ölçüsü 200 ml

Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına süt şeker maya tuzunu alıp karıştırın daha sonra tereyağı, sıvı yağ ilave edip, tekrar karıştırın, nişastayı ekleyin.
2. Ununu azar azar ilave edip bir yandan yoğurarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapın yarım saat mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamurun havasını alıp, oniki parçaya bölün elinizde açarak iç harcını koyup, kapatın bütün hamur bitinceye kadar aynı işlemi yapın.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin, yirmi dakika tepsi mayasına bırakın. Yumurta sarısı sütü karıştırın poğaçaların üzerine sürün.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin kızarana kadar pişirin.