Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım paket yaş maya
• 4-4, 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç Harcı ;

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Karabiber
• Pul biber

Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta ılık suda mayayı ve şekeri eriyene kadar karıştıralım.
2. Maya eridikten sonra sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip karıştıralım. Daha sonra tuzu ve unu azar azar ekleyip kıvam alana kadar yoğuralım.
3. Hamur kıvam aldıktan sonra (hafif ele yapışacak) üzerini nemli bir bezle kapatıp, sıcak bir yerde 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapalım.
5. Bu topları tezgah üstünde elimizle açıp, iç harcını ekleyelim ve dilediğimiz gibi kapatalım. Yağlı kağıda dizelim.
6. Bütün hamuru hazırladıktan sonra üstlerine yumurta sarısı ve çok az süt ekleyip sürelim.
7. Tepside de 20 dakika mayalandıralım.
8. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
9. Tepsi çıkınca ılıyana kadar üstünü örtün daha yumuşak olur.
   Afiyet olsun 💗