Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 30 gr yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 su bardağı ılık su
• 100 gr tereyağı
• Yarım çay kaşığı tuz

İçi için;

• Beyaz peynir 350-400 gr

Üzeri için

• 1 yumurtanın sarısı

Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Poğaçanın içerisinde beyaz peynir, eski kaşar peyniri veya tulum peyniri kullanabilirsiniz.

1. Tarife başlarken tereyağını oda ısısında bekletip yumuşatın.
2. Bu esnada unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın.
3. Maya, ılık su, şeker, tereyağı ve tuzu ilave edip yoğurun.
4. Yoğurduğunuz hamurun üzerini bezle örtüp iki misli kabarıncaya kadar ılık ortamda 1-2 saat bekletin.
5. İç malzemesi için, beyaz peyniri ufalayın.
6. Hamurdan mandalina kadar toplar yapıp elinizle açın ve ortasına peynirli malzemeyi paylaştırıp yuvarlayın.
7. Hazırladığınız hamurları yağlanmış bir tavaya dizip üstlerine yumurta sarısı sürün.
8. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.