Isıttığımız süte, yaş mayayı ve şekeri ilave edip maya eriyinceye kadar karıştırın.
Yoğurma kabını unu alıp, maya eklemiş olduğunuz süt, sıvı yağı, yumurta ve tuzu ilave ederek hamuru yoğurun.
Bizim hamurumuz yaklaşık 1 saat bekletelim ayarlamalısınız.
Hamurun üzerini temiz bir bez ile örterek mayalandırın. Hamurun mayalanmasını beklerken şekillendirmeye geçebilirsiniz.
Hamurdan ufak bir parça alarak elinizle yağlı bir zemin üzerinde açın. Her iki kenarından kesikler atıp, orta kısmına iç (peynir yada kıymalı) malzemeden koyun.
Kenarları iç malzemenin üzerine katlayın ve yağladığınız fırın tepsisine dizin.
Tüm hamuru bu şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 20 dk da pişiyor. Afiyet olsun