Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket tereyağ
• 2 yumurta(1 inin sarısını üzeri için ayıralım)
• 6 su bardağı un

Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru maya, 2 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuzu yoğurma kabına alalım üzerine ılık sütü dökelim karıştralım 2 -3 dk mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
2. Oda ısısında yumuşamış tereyağ, sıvı yağ 2 yumurta ( birinin sarışını ayıralım), karıştralım. Yavaş yavaş unu ekleyelim ve yoğuralım.
3. Yoğurma işlemi bitince 20 dk üzeri örtülü şekilde dinlendirelim.
4. Cevizden biraz büyük parçalar kopararak elimizle yuvarlayıp bastırarak açalım.
5. İstediğiniz iç malzemesini koyup kapatalım ve yuvarlayalım. İster boş. İster patatesli ben peynir maydanozlu yaptım. Püf püf bir poğaça oluyor garanti.
6. Hamur bitene kadar bu şekilde yapalım ayırdığımız yumurta sarışını üzerlerine sürüp çatalla artı şeklinde çizikler atalım.
7. 20 dk tepside dinlendirelim. İsterseniz fırında da mayalandırabilirsniz.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece lik fırında üzerindeki yumurta renk değiştirene kadar pişirelim. 20 dk da kızarıyor yinede kontrol edin fazla kalmasın ki yumuşak olsun.Pişen poğaçalarımızı afiyetle yiyebiliriz.