Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (beyazı hamura katılıp, sarısı ise poğaçalarımızın yüzüne sürülecek. ),
• Un

İç malzemesi :

• Lor peyniri
• Maydanoz. (içine istediginiz peyniri koyabilirsiniz. Ayni sekilde maydanoz yerine dere otu da kullanabilirsiniz.

Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Göz kararı unumuzu ekliyoruz (ben yaklaşık 8 çay bardağı koydum.) unun ortasını havuz gibi açıp diğer malzemelerimizi ekliyoruz. Hamurumuz kulak memesi kıvamına geldiğinde üzerini örtüp yaklaşık 1 saat dinlenmeye alıyoruz. Hamurumuz dinlendikten sonra parçalar kopararak iç malzememizi yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 20 dk. Da pişiyor. Fırından çıkardıktan sonra üzerini nemli bir tülbentle ya da temiz bir bezle örterseniz poğaçalarınız daha yumuşak kalacaktır. Derin dondurucu da saklayabilirsiniz. Ben fazla yapıp derin donrucuya koyarsam eğer; yiyeceğimiz zaman çıkarıp, mikrodalga da ısıttıktan sonra yine aynı şekilde nemli tülbent örtüp, 2 dk. üzeri kapalı halde beklettikten sonra masaya servis yapıyorum. Aynı tazeliğini geri alıyor.
Ben üzerlerine susam da serptim. Eğer dilerseniz ve evde de mevcut ise serpebilirsiniz. Afiyet olsun :)