Peynirli Poğaça (Tüm Püf Noktalarıyla)

Peynirli Poğaça (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin (Teremyağ)
• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (Sarıları üzerine)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 çay kaşığı mahlep
• Un (Elenmiş)

İç malzemesi:

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam-çörekotu

Peynirli Poğaça (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, yumuşacık bir tarifle karşınızdayım. Tüm püf noktaları, detayları ile paylaşıyorum. Herkese kolaylıklar diliyorum. 😊😊

1. Karıştırma kabına ılıttığımız sütü, maya ve şekeri alıp homojen bir şekilde karıştırıyoruz. Burada ki en önemli nokta mayanın buzluktan çıkmamış olması.
2. Mayayı mutlaka dolabın alt kısmında saklayın diğer türlü etkisini azaltmış olursunuz.
3. Oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı ve yumurtayı da ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
4. Unu ve tuzu elekten geçirerek kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yapın. Mayanın etkisini azaltmamak için tuzu her zaman un ile aynı anda eklemelisiniz.
5. Hamur 5-10 dk. dinlendirildikten sonra cevizden daha büyük olacak şekilde bezeler alın.
6. Görseldeki gibi enine dar boyu uzun bir şekilde yağladığınız tezgahta elinizle açın ve şeklini verin.
7. İç malzemesini de koyduktan sonra şeklini verin.
8. Dilimlenen kısmı alta gelecek şekilde tepsiye aralıklarla yerleştirin ki açılıp şekli bozulmasın.
9. Fırınınızı elli dereceye ayarlayın ve yumurtalarını sürerek istediğiniz şekilde susam veya çörekotu serpin.
10. Isınan fırına alın ve poğaçalar mayalanıp iyice kabardığında 150 dereceye yükseltin. Alt üst ayarda kızarana kadar pişirin.
    Deneyen ve kaydeden herkese teşekkürler💐💐