Peynirli Puf Poğaça Tarifi

Peynirli Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay badağı sıvı yağ
• bir yemek kaşığı kuru maya( tam dolu olmicak)
• bir yemek kaşığı şeker
• bir çay kaşığı tuz (tam dolu olmicak)
• bir yumurtanın akı ( sarısı üzerine)
• aldığı kadar un

Peynirli Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Önce cezveye sütü koyup hafif ısıtıyoruz .Üstüne şeker ve mayayı koyup karıştırıp bir kenara bırakıyoruz ki maya harekete geçsin
diğer yanda derin bir kabın içine önce üç bardak kadar un koyuyor .Ortasını havuz yapıyoruz. Yağ, tuz ve ılık suyu ekleyip karıştırıyoruz üstüne cezvede yaptığımız ılımaya ve sütü döküyoruz. Cıvık bir kıvam oluyor ve yavaş yavaş un ekleyerek yumuşacık ele yapışmayan kıvamda bir hamur yoğuruyoruz. İstediğiniz büyüklükte alıp içine peynir koyup kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz. İstediğiniz şekli verebilirsiniz. Bu poğaçanın puf noktası sütü çok ısıtmadan maya ve şekeri ekleyip mayayı harekete geçirmek eğer süt fazla sıcak olursa maya içinde pişer. Hafif ılık olacak. . 45 dk dinlenip mayalanması yeterli olacaktır. . Bu tariften yaklaşık 20 adet benim yaptığım büyüklükte poğaça çıkıyor. . Yapanlara afiyet olsunn.