Peynirli Pufidik Poğaça

Peynirli Pufidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg-1200 gram kadar un
• 2 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yaşmaya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta akı

İçi için

• Tam yağlı beyaz peynir
• Dilim domates
• Kesilmiş sivribiber

📌üzerine sürmek için

• 2 yumurta sarısı

Peynirli Pufidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayamızı hamur yoğuracağımız kaba alıp üzerine 3 yemek kaşığı şeker ve ılık üstümüzü ekleyerek elimizle karıştırıyoruz 📌
2. 2 yumurta akını ve 2 su bardağı sıvı yağımızı ekliyoruz 📌
3. 2 tatlı kaşığı tuzumuzu 1 kg unumuzla birlikte kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.. 📌Gerektiği takdirde fazladan un ilavesi yapıyoruz.. 📌
4. 1 saat üzerini örttüğümüz hamuru oda sıcaklığında mayalanmaya bırakıyoruz 📌
5. Orta boy bezelere bölüp, elimizle hafif yaydırırıyoruz ve bir su bardağı veya büyükboy kahve fincanının taban kısmıyla yaydırdığımız hamurun ortasına bastırıp havuzcuk oluşturuyoruz 📌
6. Oluşan çıkurun içine elimizle biraz düzeltip, önce bir kenarına peynir, hemen yanına domates dilimleri ve biber parçalarını yerleştiriyoruz 📌
7. Yumurta sarısını poğaçamızın kenarlarına sürüp, kendi fırın ayarınıza göre Üzeri kızarana kadarpişiriyoruz… 📌Ben 200 derecede pişirdim.