Peynirli Pufuduk Poğaça

Peynirli Pufuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya (yaş maya da olur)
• 1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayırılacak)
• Un

Üzeri için:

• Susam
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için:

• Kuru peynir (köy peyniri)
• Maydanoz

Peynirli Pufuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımızın içerisine yoğurt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve mayayı ekleyip karıştıralım.
2. Sonra azar azar un ilavesi yaparak hamuru yoğuralım.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım ve 2 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurdan bezeler alıp tezgahın üzerinde elimizle açalım(elimizi ara sıra yağlayabiliriz) İçerisine peynirli harçtan ekleyip kapatalım fırın tepsisine dizelim.
5. Diğer bezeler içinde aynı işlemi yapalım.
6. Tepsinin içerisinde 15 dk kadar bekletip biraz kabarmasını sağlayalım.
7. En son yumurta sarısı ile sıvı yağ karışımını poğaçaların üzerine sürelim ve 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
   Afiyet olsun. 😋