Peynirli Rulo Börek Tarifi

Peynirli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• süt ve sıvı yağ ( yufkaları ıslamak için )

içi için ;

• 1 kase beyaz peynir
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• maydanoz

üzeri için ;

• 1 adet yumurta sarısı
• çörek otu yada susam

Peynirli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Beyaz peynir, kaşar peyniri ve maydanoz karıştırılır. Bir yufka tezgahın üzerine serilerek süt ve sıvı yağ karışımı ile ıslatılır. Üzerine peynir serpiştirilir. İkinci yufka peynirlerin üzerine serilerek oda ıslatılır ve peynirli harç tekrar serpilir. Son yufkaya da aynı işlem uygulanır ve rulo şeklinde sarılarak ortasından iki eşit parçaya kesilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam yada çörek otu serpilerek 180 derecede pişmeye bırakılır. Piştikten sonra iki parmak kalınlığında kesilerek servis yapılır. Afiyet olsun.