Peynirli Rulo Poğaça

Peynirli Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

İçi için:

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Sıvı yağ

Üstü için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Hamuru açmak için:

• Az miktarda un
• Merdane

Peynirli Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içine bütün malzemeler eklenir ve yumuşak hale yani ele yapışmayacak şekle gelene kadar yoğurulur. Ve üstü kapatılarak yarım saat dinlendirilir. İç harcı için; maydanozlar küçük kesilir, peynir de çatal yardımı ile küçük hale getirilir. 30 dakika sonra hamur 3 parçaya bölünür ve top halinde yuvarlanır. Merdane yardımıyla birinci top az un ile incecik yuvarlak büyük bir tepsi kadar açılır. İçine az sıvı yağ dökülür ve her tarafına sürülür sonra iç harcı eklenir ve rulo haline getirilir. Bir bıçak ile istediniz büyüklükte ruloları kesebilirsiniz. Üstüne yumurta sarısı sürülür ve susam ekleyerek 200 derece fırına verilir. Piştikten sonra yumuşacık oluyor. Afiyet olsun.