Peynirli Rulo Poğaça

Peynirli Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un

İç harcı;

• İstenilen miktarda peynir
• Maydonoz
• (Peynir yerine başka bir iç harcı hazırlanabilir)

Peynirli Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütü, mayayı, şekeri iyice çırpıyoruz. 10 dk kadar bekletiyoruz.
2. Sıvıyağı, tuzu, yumurta akını üzerine ilave edip ardından ünü kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurumuzu dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Dinlendikten sonra küçük bezeler alıp oklava yardımı ile küçük açarak bir kenarına peynirli harçtan koyup diğer tarafını bıçak yardımıyla şeritler kesip rulo şeklinde sarıyoruz.
5. Tepsimize dizdikten sonra yumurtamızı sürüp 180% fırınımıza pişirmeye bırakıyoruz. Şimdiden afiyet olsun 😋😍.