Peynirli Rulo Poğaça Nasıl Yapılır?

Peynirli Rulo Poğaça Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yaş maya
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• 2 yumurta (beyazı hamura)
• Peynir (karışık çeşitli peynir)
• Un
• Yumuşamış tereyağı yada margarin

Peynirli Rulo Poğaça Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Peynirler hariç sıvı malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım. Unu azar azar katarak yumuşak bir hamur yoğurup mayalandıralım. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizle biraz açalım. Yumuşamış yağdan üzerine ceviz kadar koyup yayalım. Yedi tane üst üste gelecek şekilde koyup resimlerdeki gibi elimizle genişletelim. Dörde katlayıp biraz dinlendirelim. Sonra tekrar önce elimizle sonrada merdaneyle büyütelim, peynirini serpip rulo yapalım. İki parmak eninde kesip tepsiye aralıklı yerleştirip bekletelim. Sonra elimizle üzerlerine bastırıp hafif büyütelim. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 200 derecede kızarana dek pişirelim. Servis edelim, afiyet olsun.