Peynirli Rulo Poğaça Tarifi

Peynirli Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yumurta (beyaz içine, sarısı üzerine)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 4 su bardağı un

Arası için;

• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 2 diş ezilmiş sarımsak

İçi için;

• Beyaz peynir, maydanoz

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı (içinden ayırdığımız)
• Susam

Peynirli Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurumuz için unu yoğurma kabına alıyoruz. Ortasını havuz gibi açıp sütü ılıtıyoruz. Unun ortasına döküp tuzu, şekeri, sıvı yağı, yumurtanın beyazını, kuru mayayı ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Sonra üzerini sıkıca örtüp mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalanırken içi için beyaz peynire maydanozu doğrayıp karıştırıyoruz. Arası içinse 2 diş sarımsağı soyup eziyoruz ve erittiğimiz tereyağına karıştırıyoruz. Mayalanan hamuru 2′ ye bölüyoruz. Her birini resimdeki gibi açıp üzerine sarımsaklı tereyağını fırçayla sürüyoruz. Birazını sürüp birazını diğer hamura ayırıyoruz. Üzerine peyniri serpip sonra resimdeki gibi rulo yapıyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpiyoruz. Sonra minik üçgen şeklinde kesip (resimde benim yaptığım gibi) yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun:)