Peynirli Şerit Poğaça

Peynirli Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık süt (250 ml bardak)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 paket kuru (instant) maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı eritilmiş ılık tereyağ
• 1 yumurta akı
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3. 5 – 4 bardak)
• Beyaz peynir

Peynirli Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

*Öncelikle ılık süt içerisinde şeker ve maya iyice eritilir.

*Daha sonra tuz, yağ, yumurta akı eklenir ve çırpılır.

*Ardından kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un eklenir ve yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam aldığında hamurun üzeri streç film ve temiz bir bez ile örtülür. Yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletilir.

*Hamur mayalanıp 2 katına çıktıktan sonra 2-3 dakika daha yoğurulur. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır, oklava ya da eliniz ile hafifçe inceltilerek açılır. Beyaz peynir konduktan sonra resimlerde göreceğiniz şekilde sarılır.

*Tepsiye yerleştirilen poğaçalar yaklaşık 20 dakika tepsi mayası için bekletildikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 175 derece fırında turbo ayarında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 20 – 25 dakika pişirilir.

Afiyet Olsun :)