Peynirli Tava Böreği

Peynirli Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için:

• 2 adet yufka
• 100 gr. beyaz peynir
• 50 gr. kaşar peynir
• 50. gr dil peyniri
• 1 çorba kaşığı tereyağ

Sosu:

• 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Peynirli Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Sos hazırlanışı:
Süt ve sıvı yağ bir kasede karıştırılır.
Hazırlanışı:
Bu ölçüler için minik tavamızı(15-20 cm) yağlıyoruz. 1. Yufkayı tavaya kenarları dışarda kalıcak şekilde büzgü büzgü yerleştiriyoruz. Sostan bir kaç kaşık gezdirip 2. yufkanın yarısını bir kaç parçaya ayırıp yine büzgü oluşturacak şekilde yayıyoruz. Ufak hale getirdiğimiz peynirlerin yarısını serpiyoruz. Aralara tereyağ koyuyoruz. Kalan yufkayı da parçalara ayırıp aynı şekilde yerleştirdikten sonra sosu bolca döküyoruz. Kalan peynirleri de yerleştirdikten sonra kenarlarda kalan yufkayla tava böreğimizi kapatıyoruz. Kalan sostan tavanın dibine gelmeyecek şekilde üstünü ıslatıyoruz. İsterseniz bir gece önceden hazırlayıp dolapta bekletebilir isterseniz hemen pişirebilirsiniz. Ben 10 dk dinlendiriyorum. Kısık ateşte tavanın kapağı kapalı arkalı önlü börek puf puf kabarıp, kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun😋