Peynirli Tepsi Böreği

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yufka (6 adet)
• 3 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt

İç malzeme;

• Peynir
• Maydanoz

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 3 yumurta ,1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt çırpılır. Ben teflon yuvarlak fırın tepsisinde yaptım. Tepsi sıvı yağ ile yağlanır. Çok fazla olmazsa daha güzel oluyor. Yağlanan tepsiye 1 kat yufka serilir ve çırpılan sos fırça yardımıyla iyice yedirilir. Bu şekilde soslu 3 kat hazırlanır. Hazırlanan 3 kattan sonra iç harç eklenir. Daha sonra yine soslu 3 kat yerleştirilip en üstüne kalan bütün sos dökülür. Kabaran bir börek oluyor üstü kızarana kadar fırın açılmamalıdır. İç harcı istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Tepsiniz küçük ise, yufka sayısını azaltabilirsiniz. Afiyet olsun.