Peynirli Ve Soğanlı Nefis Gözleme

Peynirli Ve Soğanlı Nefis Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım kutu süt
• 1 paket instant kuru maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• Biraz ılık su

İçi için

• 1 kilo kadar kuru soğan
• 150 gram kiyma
• 5 – 6 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Diğer iç için

• Köy peyniri

Peynirli Ve Soğanlı Nefis Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce derin bir kaba unu mayayı tuzu şekeri alalım çörek otunu ekleyelim.
2. Sıvı yağı ve sütü ekleyelim yavaş yavaş ılık su ekleyerek hamuru yoğuralım mayalanmaya bırakalım.
3. Bir tarafta soğanları soyalım doğrayalım büyük bir tencereye kıymayı sıvı yağı koyalım kıymayı kavurmaya bırakalım.
4. Biraz kavrulduktan sonra soğanları ekleyelim.
5. Kavrulurken biberleri doğrayalım ekleyelim en son domatesleri doğrayıp ekleyelim biraz daha kavuralım salçayı ekleyelim en son tüm baharatları tuzunu ekleyelim karıştıralım tuzunu acısını ayarlayalım altını kapatalım.
6. Diğer tarafta peyniri derin bir kaba ufalayalım hazırlayalım.
7. Hamur mayalandıktan sonra küçük parçalar koparalım bezeler yapalım oklavayla açalım yarısına soğan içten yayalım kapatalım pişirelim.
8. Ocaktan peynirliyi de aynı şekilde yapalım hamur bitinceye kadar pişirelim isterseniz peynirli gozlemeleri margarinle yaglayabilirsiniz.Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🥰🥰🥰.