Peynirli Veya Sade Poğaça

Peynirli Veya Sade Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı (küçük) şeker
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 3 paket dr oetker kuru maya
• Yarım çay kaşığı kadar tuz

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1-2 damla zeytinyağı
• Çörek otu veya susam

İçi için;

• Sade yada peynirli (gönlünüze göre)

Peynirli Veya Sade Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı, şekeri yoğurma kabına koyuyoruz. Üzerine ılık süt ve suyu döküp mayayı mayalandırıyoruz. Sonra sıvı yağı, tuzu ekleyip yavaş yavaş unu ekliyoruz.. Unun bir ölçüsü yok. Hamurun kıvamının tek özelliği hamur elinizden çıkmasa bile yoğurma kabına yapışmaması hamura unu ekledikçe etrafını toplayıp artık kaba yapışmadığını gördüğünüzde hamur hazırdır. Elinizden çıkmaması önemli değil. Hamuru yazın 30 dakika kışın ise 1 saat dinlendiriyoruz. Hamur çok hassastır fazla sıcakta veya çok beklerse çabuk çürür.

Hamur dinlendikten sonra tel tel oluyor. Resimde de var zaten. Hamurun elinize yapışmaması için elinizi sıvı yağ ile azıcık yağlayın hamur elinize yapışmaz ve daha güzel şekil verebilirsiniz.

Ben klasik poğaça şeklinde şekillendirdim. Ayrıca içine hiç bir şey konulmadan da yapılabilir. Üzerine yumurta sarısını sürüp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Yapımı çok kolaydır ve çok yumuşak bir poğaçadır. Afiyet olsun.