Peynirli Yumşak Poğaça

Peynirli Yumşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 paket yaş maya
• 2, 5 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 50 gram margarin
• 2 yumurta beyazı içine, sarısı dışına
• 2 orta boy haşlanmış patates
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Mayayı eritmek için:

• 1 çay bardağı ılık su

İçi için.;

• Her hangi bir peynir 500 gram
• Biraz maydanoz

Üstü için:

• Susam yada çörek otu

Peynirli Yumşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütü, sıvı yağı, haşlanmış patatesi cıvık püre yapıyoruz daha sonra margarin de ekliyoruz, yumurta beyazlarını da içine koyup hepsini karıştırıyoruz unu karıştırma kabına koyup üzerine tuz, şeker ekleyip ılık suyla erittiğimiz yaş mayayı da koyuyoruz daha sonra patates püreli cıvık karışımı ekliyoruz ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar güzelce yoğuruyoruz ağzını kapatıp 30 dk mayalanana kadar  bırakıyoruz. Mayalanan hamuru küçük yumurta gibi bezeler alıyoruz bezelerin altını azcık sıvı yağa batırıp avuç içi ile açıyoruz içine peynir koyup kapatıyoruz yada boş olarak yuvarlıyoruz üstünü yumurta sarısı sürüp susam atıyoruz ve 15 dk tepside mayalıyoruz 200 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.