Peynirli Yumuşak Rulo Poğaça

Peynirli Yumuşak Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 yumurtanın beyazı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

Üzeri için;

• 2 yumurtanın sarısı

İçerisine;

• Kaşar peyniri
• Beyaz peynir

Peynirli Yumuşak Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili takipçilerim yumuşacık bir poğaça tarifi vereceğim. Tam ölçü şaşmaz.

1. Öncelikle bir kaba sıvı malzemeleri, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Daha sonra azar azar unu ekleyerek yoğuralım.
2. Bu arada tuzu da ilave edelim. Tuzu sonradan ekleyelim hamurun kabarması için önemli. Çok kolay toplanan bir hamur ama hemen bırakmayalım.
3. İyice yoğuralım. Süt ve suyun ılık olmasının sebebi mayasının daha çabuk gelmesi için. Yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 2 saat dinlendirelim.
4. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım. Elimizle veya merdane yardımı ile avuç içi büyüklüğünde açalım.
5. İçerisine kaşar peyniri ve beyaz peynir koyalım. (ben sadece kaşar peyniri koydum evimde o vardı. İkisini aynı anda koyunca muhteşem bir lezzet oluyor)
6. Peyniri koyduktan sonra rulo şeklinde saralım. Tepsiye dizelim ve 45 dakika tepsi mayalanmasına bırakalım. Mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.