Pilav Üstü Tavuk

Pilav Üstü Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü (haşlanacak)
• Tuz (1 tatlı kaşı )
• karabiber (1 çay kaşından biraz fazla yeterli)
• tereyağı (3 yemek kaşığı kadar isteye göre değişir)
• sıvı yağı
• kırmızı toz biber tatlı (bir tatlı kaşığı)

Pilavımız;

• 2 buçuk su bardağı pirinç (ılık suda ıslatın 15 dakika )
• biraz sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• yarım çay bardağı tel şehriye
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Pilavın üzeri kapanacak şekilde de su
• Tuz (damak tadınıza göre katarsınız)

Pilav Üstü Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tarifimiz çok güzel ve lezzetlidir misafirlere de çok güzel bir sunum oluyor pratik.

İlk önce tavuğu düdüklüde haşlayın olduktan sonra tavukları tavaya katın. Tavuğun suyundan 1 subatdak ayırın pilava katılcak.

Haslamış olduğumuz tavukları parcalayalım ve tavada kavurur gibi kızartcaz üzerine tereyağı ve sıvı yağını ekleyelim kavurmaya başlasın.
Daha sonra tuzunu karabiber toz biberide katalım iyice karıştırıp kızarınca tavuklar altını kapatıp kenara alalım.

Daha sonra pilavımızı yapalım tereyağı sıvı yağı pilavı yapacağımız tencereye katalım tel şehriyemizi kavuralım pembeleşince yeterli piriçlerimizi de katalım tuzunu katıp biraz karıştıralım tavuk suyunu ilave edip suyunu da biraz karıştırıp altını kısıp pilavımız pişmeye devam etsin pilavı pişerken sakın karıştırmayın az bir suyu kalınca ocağın altını kapatın, pilav demlensin tane tane oluyor pilav böle.

Hepsi piştikten sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun simdiden. ☺