Pileli Börek

Pileli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• Tuz, pul biber

Sos malzemeleri;

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

İçi için;

• Yarım kilo ıspanak (istediğiniz başka malzeme de kullanabilirsiniz)
• 4 orta boy kuru soğan

Pileli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Sos malzemeleri karıştırılır. Yufka düz bir zemin üzerine serilip, hazırlanan sostan fırça yardımıyla sürülür. Daha sonra kuru soğana tuz ve pul biber eklenerek kavrulur, ince ince doğranmış ıspanağa eklenir, karıştırılır.
Hazırlanan bu iç malzemeden yufkanın her tarafına serpilir.
Sonra kenarlardan içeri doğru büzülerek pile şekli verilir. Kesilerek yağlanmış tepsiye dizilir.
Bütün yufkalara bu işlem uygulanır.
Kalan sos böreğin üzerine dökülür, 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.