Pirpirim Aşı

Pirpirim Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 10-15 dal semiz otu
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Nane
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• Kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı limon tuzu

Pirpirim Aşı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba yine çok güzel şifalı bir çorba tarım olacak. Antep yöresine ait pimpirim aşı. (antepte semizotuna pimpirim derlermiş). Bir karadenizli olarak çok beğendim bu çorbayı 😋 sizlerle paylaşmak istedim.

1. Öncelikle yeşil mercimeği yıkayıp süzüp uygun bir tencerede haşlıyoruz.
2. Bir miktar haşlandıktan sonra içine yemeklik doğradığımız soğanı ilave ediyoruz.
3. Sonra salçamızı ezdiğimiz sarımsakları ilave ediyoruz. Bir miktar pişiyorlar.
4. Sonra ince ince kıydığımız semizotunu ilave edip suyunu ayarlayıp semizotları pişene kadar ocakta bırakıyoruz.
5. Piştikten sonra haşlanmış nohutu ilave edip üzerine yağ nane karışımını ilave edip limon ile servis ediyoruz. Çok doyurucu vitaminli ve güzel bir çorba. Diyet listeme alternatif oldu. Afiyet şifa olsun 🍲.