Pırasa

Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 kılo pırasa
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardaği sıcak su
• Tuz ve isteğe göre baharat

Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
Ben öncelikle butün malzemeleri hazırlayıp sonra yapma aşamasına geçiyorum. Pırasanın uçlarını kesip güzelce yıkıyoruz ve yarım santim kalınlığınnda yuvarlak kesiyoruz. Ardından süzgece alıp suyunu süzmesini bekliyoruz. Pirinci yıkayıp suyunu süzelim ve bekletelim. Bunu beklerken soğanı yemeklik doğrayip, havucuda yıkayıp pırasa kalınlığında dilimliyoruz. Yağı tenceye ilave edip soğanları bir iki dakika kendi halinde kavurduktan sonra salçayı havuçları ekleyip 1 dakika kavrulalım. Son olarak pırasayı ekliyoruz. Karıştırıp, pirinci üzerine döküyoruz. Tuzu ilave edip 3 su bardağı sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Arada kariştirarak yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.