Pırasa

Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 dal pırasa (beyaz kısımı)
• 2 adet havuç
• 2 adet domates
• Yarım çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı sıvıyağı
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 3, 5 su bardağı su
• Az bir miktar tuz (çok istemiyor)

Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Pırasalar temizlenerek doğranır.
2 adet orta boy havucun dış kısmı soyulur ve ince ince halka şeklinde dilimlenir.
Tencereye sıvı yağ alınarak salça eklenir ve kavrulur.
Kabukları soyulup küçük doğranmış domates eklenerek 1-2dk kavrulur. Daha sonra havuç ilave edilir ve 2-3dk hep birlikte kavrulması sağlanır.
Son olarak yıkanmış pirinç ve pırasalar ilave edilir, tuzu ayarlanır su miktarı gerekirse eğer sonradan ilave ederek ayarlayabilirsiniz. Tencerenin kapağı kapatılarak havuçlar ve pırasalar pişene kadar pişirilir.
Not: Ben suyunu döktükten sonra 20 dakika pişirdim ondan öncede 5 dakika kadar kavurma işlemini yaptım. 😊