Pırasa

Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Limon tuzu

Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pırasaları doğradım ve güzelce yıkayıp kenarda suyunu süzdürdüm.
2. Daha sonra tencereye sıvı yağ alıp ısınırken soğanları küp küp doğrayıp ekledim hafif kavurdum.
3. Sonra yarım ay şeklinde doğradığım havuçları ekleyip, kavurmaya devam ettim ve daha sonra salçasını ekleyip kavurdum.
4. En son da pırasa ve baharatlarını ekleyip kavurdum.
5. Kavurduktan sonra göz kararı üzerini geçene kadar sıcak su ekledim ağzını kapatıp pişmeye bıraktım.
6. Piştikten sonra bir çay kaşığından az limon tuzu ekledim. Afiyet olsun 😋☺️