Pırasa Böreği

Pırasa Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yada 7 adet pırasa
• 1 adet büyük havuç
• 3 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 2 buçuk su bardağı mısır unu
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu artı bir çay kaşığı karbonat

Pırasa Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce pırasalarımızı yıkayıp üsten iki sırasını kesip atıyoruz pırasalarımızı minik minik doğruyoruz.
2. Havucumuzu soyup rendeliyoruz.
3. Tavamıza yağımızı alıp üzerine havucu ve pırasayı döküp on dakika kavuruyoruz.
4. Ocağın altını kapatıp ılık olmasını beklerken üç yumurtamızı ve geri kalan malzemelerimizi un ve kabartma tozu hariç çırpıyoruz.
5. Üzerine unla kabartma tozumuzu eleyerek döküyoruz.
6. Mısır ununu da bir güzel karıştırıyoruz soğuyan pırasa ve havuçlu malzememizi de ekleyip bir iki tür karıştırıp yağladığımız tepsimize yayıyoruz.
7. Üzerine çörek otu çok yakışıyor döküp fırına veriyoruz kızarınca pişmiştir afiyet olsun🍴😃.