Pırasa Graten

Pırasa Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet rendelenmiş havuç
• 2 adet pırasa
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Beşamel sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Pırasa Graten Tarifi'nin Yapılışı

Pırasanın en güzel hali çocuklarım da severek yiyor denemenizi tavsiye.

1. Öncelikle patatesleri küp küp doğrayıp biraz haşlayalım.
2. Sonrasın pırasaları ince ince doğrayalım.
3. Havuçları rendeleyelim genişçe bir tavaya yağı ekleyelim.
4. Daha sonra pırasa ve havuçları tavaya ekleyelim kavuralım.
5. Biraz kavrulduktan sonra biraz karabiber ve tuz ekleyelim bu sırada yumuşayan patatesleri borcamımıza alalım.
6. Üzerine de kavrulan pırasayı ocaktan alıp patateslere ekleyip yavaşça biraz karıştıralım.
7. Sonrasında tenceremize yağı ekleyelim eriyen yağımıza unu ekleyelim ve kavuralım.
8. Kavrulan unumuza biraz tuz biraz karabiber ekleyelim.
9. Ardından sütümü ilave edelim homojen bir kıvam alana kadar çırparak karıştıralım.
10. Beşamel sosumuz hazırlanınca pırasaların üzerine eşit şekilde ilave edelim.
11. Üzerine rendelediğimiz kaşar peyniri ekleyerek 180 derece ısıtılmış fırınımızda pişmeye bırakalım. Deniyecek olanlara afiyet olsun😶.