Pırasa Graten

Pırasa Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 sap pırasa
• 3 adet havuç
• Zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Beşamel sos için;

• 1.5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar rendesi

Pırasa Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaları yıkayıp incecik dilimleyelim.
2. Havuçları da soyup rendeleyelim.
3. Bir tavada zeytinyağı ve baharatlar ile soteleyelim.
4. Ardından fırın kabına alalım. Ayrı bir tavada tereyağ ile unu kavuralım.
5. Üzerine yavaş yavaş ve karıştırarak sütü dökelim. Kıvam alınca karabiber ve tuz ekleyip altını kapatalım.
6. Pırasalı havuç karışımının üzerini beşamel sos ile kaplayalım.
7. En üste de rendelenmiş kaşarlarımızı serpelim.
8. Önceden ısıtılmış 200 c fırında kaşarların üzeri kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun 😋.

Not: malzeme miktarını kişi sayısına göre artırıp azaltabilirsiniz. Bu yemeğin içine kıyma da çok yakışacaktır ancak kızımada yedirdiğimden et yemediği için kıyma ekledim. Ama insan yerken kıymayı arıyor çok lezzetli olur tavsiye ederim.