Pırasa Graten

Pırasa Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet ince pırasa
• 3-4 adet büyük boy patates
• 3 adet büyük boy havuç
• 2 yemek kaşığı mısır unu (buğday unu da olur)
• 3 çay bardağı süt
• Zeytinyağı
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Pırasa Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri ince ince doğrayın.
2. Zeytinyağını döküp kızdırdığınız tavaya patatesleri ekleyip ara ara karıştırırarak soteleyin.
3. Burada önemli olan patateslerin çok kızarmaması ve yumuşak olması gerekiyor.
4. Pişen patateslerin üzerine ince ince doğradığınız pırasa ve rendelediğiniz havuçları tavaya alın.
5. Üzerine tuz ve baharatları ekleyip kavurun.
6. Pırasalar piştikten sonra süt ve unu da tavaya alıp karıştırın.
7. Krema kıvamına gelene kadar pişirin.
8. Orta boy fırın kabı ya da borcamı tereyağı ile yağlayın ve harcı içine boşaltın.
9. Üzerini spatula vb. Yardımıyla düzeltin.
10. Rendelenmiş kaşar peyniri her yerine gelecek şekilde serpiştirin.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin.
12. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsunn💖.