Pırasa Graten

Pırasa Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 4 yumurta
• 250 gram kaşar
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Pırasa Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaları küp küp doğra.
2. Tavada tereyağını erit.
3. Yağ eriyince üstüne pırasaları ekle.
4. Pırasalar kavrulurken tuz ve karabiber ekle.
5. Pırasaları yüksek ateşte kavurup hazırladıktan sonra soğumasını bekle.
6. 4 yumurtayı farklı bir kasede çırp.
7. Üstüne 2 kaşık un ekle.
8. Yeni malzemeler işin içine girdiği için tuz ve karabiber ekle yine.
9. 250 gram kaşar rendele.(kaşarın yarısı yumurta karışımının bulunduğu kaba diğer yarısı ise üstüne koyulacak).
10. Rendelenmiş kaşarları yumurta ve unun bulunduğu kaba ekle, karıştır.
11. Üstüne kavrulmuş pırasaları ekle, karıştır.
12. Küçük bir fırın kabının içini yağla.
13. Karışımı kaba dök.
14. Üzerine kaşar gezdir (üzerine pul biber ekleyebilirsin).
15. Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dk pişir.