Pırasa Yemeği

Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 – 800 gram pırasa
• 2 adet orta havuç
• 2 tatlı kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 – 2.5 su bardağı su
• Yarım çay bardağı pirinç
• Tuz
• Biraz karabiber

Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasalar bir parmak eninde havuçlar biraz daha ince şekilde doğranır.
2. Tavaya yağ alınır. İçine salçayla eklenir ve kavrulur.
3. 3-4 dk sonra pırasa ve havuç eklenir, onlarda bir süre kavrulur.
4. Sonra pirinç eklenir bir süre de pirinçle kavrulduktan sonra suyu ve tuzu eklenip tencerenin ağzı kapanır.
5. Önce orta ateşte bir süre sonra altı kısık şekilde sebzeler ve pirinçler pişip, suyu özleşene kadar pişirilir.