Pırasa Yemeği

Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 dal pırasa (beyaz kısımlarını kullanıyoruz)
• 2 adet havuç
• 2 adet domates
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 2 Yemek kaşığı pirinç (bulgur da olabilir)
• Sıvı yağ
• 2 su bardağı su (Gerekirse ilave edersiniz)
• Tuz

Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasalarımızı yuvarlak şekilde doğrayalım. (Ben küçük küçük doğradım siz kalın bir şekilde doğrayabilirsiniz) Pırasalarımızı bol su ile yıkayalım.
2. Havucumuzun dış kısmını soyalım ve halka şeklinde doğrayalım.
3. Tencereye sıvı yağımızı koyalım. Salçamızı ekleyelim ve kavuralım.
4. Kabuklarını soyduğumuz küçük küçük doğradığımız domatesimizi de ekleyelim. 1-2 dk daha kavuralım.
5. Daha sonra havucumuzu ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.
6. Kavurduktan sonra pırasalarımızı ilave edelim ve karıştıralım tenceremizin kapağını kapatalım.
7. Pırasalar suyunu çekene kadar pişirelim.
8. Son olarak da yıkanmış pirinçlerimizi de ilave edelim. Tuzumuzu da ayarlayıp, koyalım ve 3 su bardağı sıcak su ekleyelim.
9. Tencerenin kapağını kapatarak havuçlar ve pırasalar pişene kadar pişirelim. Afiyet olsun 😊